RAW Ananas-Gurken-Dressing aus frischer Ananas – für 2 Salat-Portionen: Zutaten: • 100 g Ananas – grob zerteilt • 100 g Schlangen-Gurke – grob zerteilt • 1 Knobi – geschält • 1 Hand voll Dill So geht’s: • Alle Zutaten im Hochleistungs-Mixer zur homogenen Salat-Creme mixen.
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RAW Champignon Salat – für 1 Salat-Platte / 4 Portionen: Zutaten Salat: • 6 Champignons – ca. 120 g – längs halbiert – quer in sehr dünne Scheiben geschnitten • 1 Hand voll Frühlingszwiebeln – in dünne Röllchen geschnitten • 1 Hand voll Petersilie – fein gehackt • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer So geht’s: •
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Zutaten Salat: • 200 g grüner Spargel – in ca. 3 cm dünne Scheiben geschnitten • ½ Gurke – fein gewürfelt • 1 Hand voll Spinat – fein geschnitten • ½ rote Zwiebel – geschält – fein gewürfelt • 5 Cherry Tomaten – geviertelt So geht’s: • Alle Zutaten in einer Schüssel gut mischen. Zutaten
RAW Spargel Salat – für 2 Vorspeisen Read More »
Zutaten: • 120 g Hokkaido-Kürbis – geraspelt • 1 Knobi-Zehe – geschält – fein gewürfelt • 1 kleine rote Zwiebel – geschält – fein gewürfelt • 1 kleine Tomate – fein gewürfelt • 1 Daumen-großes Stück Ingwer – fein gewürfelt • 1 Hand voll Petersilie – fein gehackt • 1 Limette – gepresst • 1
RAW Spicy Kürbis Salat – für 2 Vorspeisen: Read More »
Du weißt nicht, wie du eine leckere Guacamole zubereitest? Hier kommt ein tolles Rezept … Küchengeräte: Küchenmaschine, Mixer oder Pürierstab Zutaten: 2 reife Avocados, 1 Chilischote, 1 Tomate, 1 Limette, 1 Knoblauchzehe, 1 Schalotte, Petersilie für die Deko Drücke nie die Avocados, um zu prüfen, ob sie reif sind. Avocados sind da sehr empfindlich und
So bereitest du eine leckere Guacamole zu! Read More »
Früher ein Arme-Leute-Essen und heute ein leckeres, bekömmliches Süppchen, das der ganzen Familie schmeckt.
Haferflockensuppe mit Karotten Read More »
Das Rezept stammt von Eva Maria Straub. Dies ist ein süßer und cremiger, roh-veganer Pumpkin Spice Latte! Frei von Milchprodukten und verarbeitetem Zucker. Alles in allem ein super gesunder und köstlicher Genuss ohne schlechtes Gewissen! Papayas zählen mitunter zu meinen allerliebsten Früchten, vor allem weil ich immer wieder merke wie gut sie meinem Verdauungssystem tun.Mit
Pumpkin Spice “Latte” – Eva Maria Straub Read More »
Auch wenn das Angebot an veganer und rohköstlicher Gastronomie in Deutschland und Österreich während der vergangenen Jahre durchaus gewachsen ist, gibt es nach wie vor viel zu wenige Gourmet-Tempel. Zieht man dann noch die Lokale ab, die nicht auf Tofu, Zucker und Geschmacksverstärker verzichten, ist die Auswahl noch geringer. Bis jetzt. Denn die Alge-Initiative macht
Roh-Veganes á la Carte Read More »
Das Rezept stammt von Alex Skirde. —————————————————- Zutaten: • 250 g Rotkohl – fein gewürfelt • 1 Zwiebel – geschält – fein gewürfelt • 1 Knobi-Zehe – geschält – fein gewürfelt • 3 getrocknete Tomaten-Hälften – fein gewürfelt • 150 ml Tomatenmark • 3 EL Ahornsirup • 1 EL Oregano • 1 Lorbeerblatt • 400
Rotkohl-Bolognese – für 4 Portionen – Alexandra Skirde Read More »
Das Rezept stammt von Alex Skirde. —————————————————- Zutaten: • 80 g Champignons – grob zerteilt • 4 EL Tomatenmark • 2 Orangen – frisch gepresst • 1 EL Oregano • ½ TL Paprika edelsüß • Chili nach Belieben So geht’s: • Alle Zutaten im Hochleistungs-Mixer zum homogenen Ketchup mixen. Tipp: • Wasser ist hier nicht
Ketchup – für eine Dip-Schale – Alexandra Skirde Read More »
