RAW Maulbeer-Kirsch-Bällchen – ca. 15 Stück Zutaten: • 8 Medjool-Datteln – entkernt – grob zerteilt • 120 g getrocknete Maulbeeren – 10 Minuten in gefiltertem Wasser eingeweicht • 100 g getrocknete Sauerkirschen • Optional: Vanille oder Zimt So geht’s: • Alle Zutaten (ohne dem Einweich-Wasser der Maulbeeren) im Food-Prozessor zum Energie-Bällchen-Teig verarbeiten und mit den […]
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Zutaten: • 200 g Süßkartoffeln – fein gewürfelt • 1 rote Zwiebel – geschält – fein gewürfelt • Gefiltertes Wasser, bis die Süßkartoffeln im Topf bedeckt sind So geht’s: • Die Süßkartoffeln mit der Zwiebel in einen Topf geben – mit gefiltertem Wasser bedecken und bei mittlerer Hitze kochen, bis das Wasser weg ist und
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Kartoffel-Stampf – für 2 Portionen: Zutaten: • 200 g Kartoffeln – fein gewürfelt • 1 rote Zwiebel – geschält – fein gewürfelt • Gefiltertes Wasser, bis die Kartoffeln im Topf bedeckt sind So geht’s: • Die Kartoffeln mit der Zwiebel in einen Topf geben – mit gefiltertem Wasser bedecken und bei mittlerer Hitze kochen, bis
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Taccos – für 9 Stück: Zutaten: • 50 g Kichererbsen-Mehl • 100 ml gefiltertes Wasser So geht’s: • Beide Zutaten mit Hilfe eines Schneebesens zum glatten cremig-flüssigen Teig verrühren und auf eine Silikon-Back-Unterlage 9 gleichgroße flache Teig-Kreise aufstreichen. • Bei 160°C Umluft ca. 15 Minuten zu Taccos backen – dann wenden und weitere 10 Minuten
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RAW Gazpacho – für 4 Portionen: Zutaten für die Einlage: • 1 rote Zwiebel – geschält • 1 Roma Tomate • ½ gelbe Paprika • ¼ Schlangengurke So geht’s: • Alle Zutaten sehr fein würfeln und je 1 – 2 EL der Mischung auf 4 Gläser verteilen. Zutaten für die Suppe: • 6 Roma Tomaten
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Kartoffel-Salat – für 1 große Schüssel: Zutaten Salat: • 500 g Kartoffeln – in ca. 0,5 cm dünne Scheiben geschnitten • 1 Hand voll Frühlingszwiebeln – in dünnen Rollen geschnitten • 1 Hand voll Kräuter – z.B. Dill, Petersilie, Koriander – sehr fein gehackt • ½ Schlangengurke – geviertelt – in hauchdünne Scheiben geschnitten So
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RAW Pflaumen-Rotkohl – für 4 Salate oder Beilagen: Zutaten: • 300 g Rotkohl – grob zerteilt • 60 g getrocknete Pflaumen • 1 rote Zwiebel – geschält – grob zerteilt • 1 EL Zimt • 2 Orangen – frisch gepresst So geht’s: • Alle Zutaten im Food-Prozessor zum Rotkohl hacken.
Das Rezept stammt von Alex Skirde. —————————————————- Zutaten: • 8 Medjool-Datteln – entkernt – grob zerteilt • 120 g getrocknete Maulbeeren • 100 g getrocknete Sauerkirschen • Optional: Vanille oder Zimt So geht’s: • Alle Zutaten zusammen im Food-Prozessor zum Energie-Bällchen-Teig verarbeiten und mit den Händen ca. 15 Bällchen formen. Tipp: • Die Bällchen in
RAW Frucht-Bällchen – ca. 15 Stück – Alexandra Skirde Read More »
Das Rezept stammt von Alex Skirde. —————————————————- Zutaten: • 300 g Rotkohl – grob zerteilt • 60 g getrocknete Pflaumen • 1 rote Zwiebel – geschält – grob zerteilt • 1 EL Zimt • 2 Orangen – frisch gepresst So geht’s: • Alle Zutaten im Food-Prozessor zum Rotkohl hacken.
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