RAW Maulbeer-Kirsch-Bällchen

RAW Maulbeer-Kirsch-Bällchen – ca. 15 Stück

Zutaten:
• 8 Medjool-Datteln – entkernt – grob zerteilt
• 120 g getrocknete Maulbeeren – 10 Minuten in gefiltertem Wasser eingeweicht
• 100 g getrocknete Sauerkirschen
• Optional: Vanille oder Zimt

So geht’s:
• Alle Zutaten (ohne dem Einweich-Wasser der Maulbeeren) im Food-Prozessor zum Energie-Bällchen-Teig verarbeiten und mit den Händen ca. 15 Bällchen formen.
• Die Bällchen im Dörrgerät auf dem Gitter bei unter 42°C ca. 1-2 Stunden dörren – sie werden dann außen etwas fester und sind innen schön weich.

Tipp:
• Die Bällchen in Himbeer- oder Carob-Pulver wälzen.

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