Neueröffnung am 16./17.6.2018
Willkommen bei der Alge im B³

Die Eröffnung eines veganen Bistros ist ein Herzenswunsch von mir. In Heidelberg gibt es wenige Möglichkeiten, in einem Restaurant wirklich gut vegan zu essen. Für mich ist das eine der Grundvoraussetzungen, um die vegane Lebensweise weiter zu verbreiten. Die Menschen sollen dafür ein entsprechendes Umfeld vorfinden. Gesundes Essen mit Genuss – ohne Zucker, Tofu, Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker.

Die Eröffnung der Alge begreife ich als meine Chance, die Vorteile dieser Ernährungsform in ökologischer, ethischer und gesundheitlicher Form weiter in die Breite zu bringen. In Heidelberg gibt es bald die Möglichkeit, in der Alge wirklich gut vegan zu essen – ökologisch, ethisch, gesund. Im B³ am Gadamerplatz – Bildung, Betreuung, Begegnung finden wir das ideale Zuhause.

Unser Leitspruch:

Wertvolles durch Wandel weiterhin wertvoll erhalten und nicht bewahren, denn die alleinige Bewahrung des Wertvollen ist nicht nachhaltig, weil nichts beständig ist und ewig wertvoll bleibt.

Bis zur Eröffnung ist noch vieles zu tun. Ich kann es kaum abwarten, meine Gäste bald im neuen Alge-Restaurant persönlich begrüßen zu dürfen.

Bis dahin
eure Anke Heines

Die gesamte Speisekarte steht bald hier zum Download bereit:

https://alge.de/heidelberg/wp-content/uploads/sites/32/2018/04/algeheidelberg.png

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