Mama Gaia ist mehr als nur ein Restaurant – es ist eine Manifestation der pflanzlichen Zukunft. Ihre Hingabe, nicht nur köstliches Essen zu servieren, sondern auch die Mission zu verbreiten, wie wichtig es ist, auf pflanzlicher Basis zu leben, ist bewundernswert. Aus lokalen und frischen Zutaten wird das gesunde Essen zubereitet. 

Die Atmosphäre im Restaurant ist sehr einladend und ein Hauch von Frische und Kreativität liegt in der Luft. Die Verbindung zum Impact Hub Oceans zeigt ihre breitere Beteiligung an der Förderung einer nachhaltigen Lebensweise.

Das abends ausschließlich angebotene mehrgängige Menü ist eine Ode an die Vielfalt pflanzlicher Küche, die mit Geschmack und Sorgfalt zubereitet wird. Jeder Bissen erinnert daran, wie erfüllend und befriedigend eine pflanzliche Ernährung sein kann. Mama Gaia ist nicht nur ein Ort, an dem man isst, sondern auch, wo man lernt und sich inspirieren lässt.

Insgesamt ist Mama Gaia ein Juwel für Liebhaber von pflanzlicher Küche und für diejenigen, die neugierig sind, die pflanzliche Essensweise zu erkunden.

Mama Gaia liegt nur 5 Gehminuten vom Bahnhof Haarlem entfernt und es gibt verschiedene kostenpflichtige Parkmöglichkeiten für Autofahrer direkt in der Nähe.

Für weitere Informationen oder Reservierungen kannst du Mama Gaia unter www.mamagaiahaarlem.nl , info@mamagaiahaarlem.nl oder telefonisch unter +31 (023) 212 30 30 erreichen. Die Adresse des Restaurants lautet Gonnetstraat 26, 2011 KA Haarlem, Niederlande.

Mama Gaia bietet auch die Möglichkeit, Veranstaltungen zu organisieren, die individuell gestaltet werden können. Für große Gruppen besteht die Möglichkeit, auch außerhalb der regulären Öffnungszeiten zu buchen.

Die Öffnungszeiten von Mama Gaia für das Abendessen sind von Dienstag bis Samstag von 17:30 bis 22:00 Uhr. Hier wird jeweils ausschließlich ein 3, 4 oder 5 gängiges Menü, ohne Wahlmöglichkeiten,  angeboten (30 bis 50 €). Bei der Reservierung kann man besondere Wünsche ansagen, z.B. glutenfrei und/oder (fast) zuckerfrei.

Montags und sonntags bleibt das Restaurant geschlossen. 

Unter der Woche (Montag bis Freitag) ist Mama Gaia von 9:00 bis 16:30 Uhr für die Oceans-Community und Gäste mit einem Tagespass geöffnet.