Haferflockensuppe mit Karotten

Das Rezept stammt von Mellie, der Betreiberin der ALGE Soulkitchen.

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Früher ein Arme-Leute-Essen und heute ein leckeres, bekömmliches Süppchen, das der ganzen Familie schmeckt.
Vor allem den Kindern. Meine Freundin Elfriede hat mir dieses Rezept hinterlassen. Sie bereitete die Suppe mit Lauch zu.
Ich habe das Lauch durch Karotten ersetzt. Lasst es euch schmecken, Eure Melli.

Haferflockensuppe mit Karotten

  • Zwiebeln anbraten, Karotten dazu…
  • gut dünsten lassen, dann Knoblauch dazu und kurz umrühren.
  • Dann heißes Wasser dazu ca. 13 min köcheln lassen.
  • Haferflockenmehl hinein.
  • Gewürze (nach Belieben), z.B. Salz Pfeffer etc.
  • kurz noch ziehen lassen…fertig!
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