Wir bieten Dir einen Raum Dich über die vegane Ernährungsweise zu informieren oder Dich mit Gleichgesinnten zu treffen und auszutauschen. Wenn Du mehr darüber erfahren möchtest, warum es sinnvoll ist sich überwiegend pflanzlich zu ernähren, haben wir hier ein paar Gründe für Dich zusammengefasst:

Gesundheit
Eine rein pflanzlich vollwertige Ernährung enthält alle wichtigen Grundnährstoffe und biologischen Wirkstoffe, die der Körper für seine Stoffwechselprozesse benötigt. Sie ist frei von Industrie-Nahrungsmittel und strotzt voller Vitalstoffe, die für unsere Gesundheit wichtig sind. Man fühlt sich leistungsfähiger, fitter und hat mehr Lust und Freude an Bewegung. Außerdem konnte in Langzeit-Studien nachgewiesen werden, dass Veganer geringere Blutfettwerte haben, ein geringeres Körpergewicht und bessere Nierenwerte. Durch die vegane Ernährung hat man zudem einen geringeren Cholesterin-Wert, man nimmt weniger gesättigte Fette zu sich und auch kein tierisches Protein. Das wirkt sich auf verschiedene Bereiche des Körpers positiv aus.

Tierschutz
Ebenso steht eine pflanzliche Ernährung für einen gewaltfreie Ernährung. Durch den hohen Verzehr von Fleisch, müssen die Tiere durch die Massentierhaltung leiden. Sie werden gequält, unwürdig gehalten und stehen permanent unter Stress. Die Beziehung zwischen Mensch und Tier muß sich grundlegend ändern, damit es unserem Planeten samt seinen Bewohnern wieder besser geht.

Umweltschutz
Durch die Tierhaltung werden viele negative Einflüsse auf die Umwelt erzeugt, wie z.B. 18 Prozent mehr Emissionen als durch den weltweiten Verkehr. Außerdem entsteht durch die landwirtschaftliche Tierhaltung 37 Prozent der globalen Methan Emissionen, 9 Prozent des Treibhausgases CO2 sowie 65 Prozent von Distickstoffmonoxid (Quelle: peta2.de). Ein weiterer Aspekt ist der massive Wasserverbrauch. Auf ein Kilogramm Rindfleisch kommen 15.000 Liter Wasser. Diese Menge kommt durch das Wasser, was für den Futtermittelanbau, die Tierhaltung und Schlachtung benutzt wird, zusammen. Zum Vergleich: Ein Kilogramm Kartoffeln benötigt 250 Liter.

Welthunger
Wenn auch Tier- und Umweltschutz sowie die Gesundheit die gewichtigsten Gründe für eine tierproduktfreie Lebensform sprechen, spielt nicht zuletzt der Welthunger eine wichtige Rolle bei der Entscheidung sich pflanzlich zu ernähren. Die Nutztierhaltung verbraucht jährlich unzählige Tonnen an Mais, Getreide und Soja als Futtermittel, von denen sich Menschen auch direkt ernähren könnten. Bildlich können wir von einem Umweg über das Tier sprechen, der gegangen wird, während rund 800 Millionen Menschen an Unterernährung leiden.

Lass Dich von unseren kreativen und mit Liebe zubereiteten Köstlichkeiten in unserem ALGE-BISTRO verwöhnen

Bei uns im ALGE-BISTRO erwartet Dich ein abwechslungsreiches, überwiegend regionales und saisonales veganes Speisenangebot. Unsere Speisen sind biologisch, vollwertig, zucker- und sojafrei, überwiegend glutenfrei und selbstverständlich ohne jegliche Zusatz- und Geschmacksverstärker. Und da wir genau nachvollziehen möchten, was für Zutaten in den Speisen enthalten sind, ist bei uns alles „hausgemacht“!

Wöchentlich bieten wir drei verschiedene Gerichte an, wie z.B. Currys, Eintöpfe und Suppen. Diese werden frisch in Weckgläser eingemacht.

Die Speisen sind zum Mitnehmen oder natürlich auch zum Essen bei uns im Bistro. Ein Teil unseres Angebotes ist „rohköstlich“ und nicht über 42 Grad erhitzt. Somit bleiben alle Vitalstoffe und Enzyme in den Lebensmitteln enthalten.

Schon mal Rohkostkuchen oder -pralinen probiert? Lass Dich überraschen von unserem verführerisch süßen Angebot.

Die Speisekarte steht hier zur Verfügung!

Bio-Markt
Du kannst Lebensmittel, Reinigungsmittel und Naturkosmetik in loser Form einkaufen. Die Produkte befinden sich in Glasbehältern oder in speziellen Abfüllbehältern, aus denen Du Deine mitgebrachten Behältnisse ganz leicht befüllen kannst.

Verpackungsfrei
Für Spontaneinkäufe bieten wir Dir eine Auswahl an Gläsern, Flaschen und Stoffbeuteln an. Ebenfalls stellen wir Dir gereinigte Gratis-Gläser zur Verfügung.

Wie funktioniert’s?

Leere, am besten von Dir mitgebrachte Gefäße oder Beutel werden gewogen und das Gewicht notiert. Dann erfolgt die Abfüllung der gewünschten Produkte, die Du auch selber durchführen kannst. Nachdem Du die Behälter befüllt hast, werden sie bei uns an der Kasse erneut gewogen und das Leergewicht abgezogen. Eine einfache Angelegenheit und leicht durchzuführen.

Was steckt hinter der Philosophie?
Das Plastikmüll die Umwelt und die Natur zerstört sollte jedem bewusst sein. Plastik verottet nicht, tötet Tiere und schadet unserer Gesundheit. In dem wir bewusst plastikfrei oder zumindest ein plastikfreieres Leben führen, helfen wir uns selbst und auch der Umwelt, in der wir Leben.

Das ist unser Ansatz, Dir die Möglichkeit zu bieten, ein plastikfreieres Leben zu führen und die Umwelt nachhaltig zu schonen.

An oberster Stelle steht bei uns Müllvermeidung, biologischer Anbau, regionale Herkunft, Tierwohl und soziale Aspekte. Jedoch landen auch viel zu viele Lebensmittel jährlich in den Müllcontainern. Dem kannst Du ebenfalls entgegenwirken, in dem Du nur die Menge einkaufst, die Du wirklich benötigst.

Sortiment
In unserem verpackungsfreien BIO-MARKT bieten wir ein großes Lebensmittel-Sortiment an wie Trockenware z.B. Getreide, Hülsenfrüchte, Reis, Nudeln (auch glutenfrei), Nüsse (auch in Rohkostqualität), Samen, Saaten, Trockenfrüchte, Gewürze und Müsli.

Im Laden hast Du die Möglichkeit Dein Getreide frisch zu vermahlen oder zu flocken. So bleiben die wichtigen Inhaltsstoffe weitgehend erhalten.

Außerdem gibt es bei uns Körperpflegeprodukte wie Seifen, Shampoos, Zahn- und Lippenpflege, sowie Hygieneartikel für Bad und Küche wie Reinigungsmittel, Waschmittel, Spülmittel, Spülmaschinentabs etc.

Getränkeflaschen, Brotzeitdosen und verschiedene Verpackungslösungen wie Bio-Baumwollbeutel, Gläser, etc. runden unser Angebot ab.