Neue Alge in Mönchengladbach in der Waldhausener Straße 86a im Dezember 2015.  David, ein junger, hoch motivierter Koch, ausgebildet vom Sternekoch Wolfgang Eickes, liebt die vegane Küche. Er freut sich riesig darauf,  in Mönchengladbach sein eigenes veganes Alge-Café zu eröffnen.